嘉士伯 ~ 世界馳名之啤酒

積及遜（J. C. Jacobsen）在一八一一年生於丹麥。父親是位傳統的釀酒帥。他自幼便對釀酒藝術有很濃厚的興趣。及後，積及遜接受了廣泛的教育，並在大學取得化學及物理學位。

積及遜是第一位釀酒師把傳統的釀酒技術和科學結合起來，以改進啤酒品質味道。在他不斷地努力下，及後與漢臣教授（Prof. E. Chr. Hanson）緊密合作，終於培植了第一種純釀酒酵母（Saccharomyces Carlsbergensis），直至今日，世界上各大啤酒釀製廠多數亦追隨採用此種酵母來釀製啤酒。

當時，積及遜以他兒子嘉洛（Carl）命名的啤酒釀酒廠已經頗具規模，因此，他立意把嘉士伯啤酒帶出丹麥國境以外。

在一八八九年，一位丹麥船長安達臣（H. N. Andersen）在泰國成立了寶隆洋行（East Asiatic Company）經營遠東業務，丹麥首次和遠東有了聯繫。

一九三四年，寶隆洋行在現已拆卸的中區皇后大廈設立辦事處，同年更取得嘉士伯啤酒香港分銷權。

積及遜遺言指定嘉士伯啤酒銷量增加後的的利潤需要撥出一大部分用作推廣藝術﹑科學和運動。時至今日，各地之嘉士伯啤酒廠每年皆撥出大筆金錢用於推動各種公益事務。

近在由於需求殷切，此兩一跨國公司決定在香港設立釀酒廠。在一九八一年，四月二十八日更獲得由丹麥女王瑪格蕾特二世蒞臨主持開幕典禮。

由於兩位老人家積及遜及安達臣的遠見，香港嘉士伯啤酒廠有限公司不但是本港文娛體育活動的大力推動者，更重要的是為本港的啤酒愛好者長期供應新鮮美味的嘉士伯啤酒。

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CARAN D'ACHE 卡達 藝術家雙手創造的精品

卡達（Caran d' Ache）原是天才橫溢的法國籍設計家波奈（Emmanuel Poire）的筆名。他在一八五九年生於莫斯科，曾採用Caran d'Ache（俄文是鉛筆的意思）作筆名，繪畫表揚拿破崙建立的騎兵隊和他的英雄事蹟。不過，這位傑出的畫家英年早逝，在一九零九年去世。

真正生產卡達的是精明能幹的史偉澤（Arnold Schweitzer）。他是瑞士人，生於聖加倫市，在一九二四年創辦了卡達，並且成為第一任主席。同時，瑞士鉛筆廠為了紀念英年早逝的波奈，便以其筆名「卡達」命名。

卡達今天的成就，在於重視用戶，並對產品質素要求嚴格。此外，由於對藝術和兒童的關注，該公司創製了一些極優秀的產品，並且協助培養藝術天才。它所生產的筆和鉛筆色彩鮮艷奪目，例如在一九八三年生產能溶解於水的 Neocolor II 和不會在紙上留厂粉末的 Neopaste 顏色筆等。不過，遠在此前，它已於一九五一年創製了Neocolor I 蠟筆，在一九五三年創製圓珠筆，在一九七四年創製的水彩等，都是質素精良的產品。

卡達以卓越的工藝，製造了一系列非常精美的打火機和手錶。一九七八年，在現任主席荷莎（Jacques Hubscher）的領導下，卡達創製了獨一無二，有兩個獨立貯氣缸的打火機。些後，更發展精密的電子科技來製造機械部分。不過，大部分的工序如裝嵌﹑拋光﹑修飾﹑和調校等仍然由人手進行，以保持瑞士精密完美的傳統。

卡達一向以來奉行的金科玉律是卡達產品必須經常超乎水準，出類拔萃，即使到今天，由十九世紀的藝術家波奈手創，力求完美的傳統，仍然可以見於卡達的各款優秀產品之中。所以，卡達產品備受請求品味的人士歡迎，譽為充滿藝術的精品。

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TISSOT 天梭 孜孜不倦 時刻求進

瑞士有一個笑話，說︰「兩個人在早上碰面，下午便成立了一間製錶廠。」事實上，天梭表的成就卻不是一朝一夕的事。創辦人查理士．菲力臣．天梭（Charles Felician Tissot）和兒子查理士．艾勉（Charles Emile）在一八五三年於侏羅谷的萊洛村創辦了第一間製錶工廠。自此以後，公司的業務便不斷發展，並且在很短時間內便成為第一門向美國出口手錶的公司。

在十九世紀末期，天梭成功地打入俄國市場，在當地建立工廠，轟動一時。但一如其他企業，天梭受到一九一七年俄國大革命影響，損失慘重，幸而在瑞士的業務相當蓬勃，補償了在俄國的損失。天梭在一九二零年推出獨有的手錶機件。八年後，更創出了摩擦寶石軸。一九三零年，天梭終於加入亞米茄集團，並在同年生產了世界首集避磁手錶︰在一九五八年，革命性的單軸手錶面世，在一九七零年代又生產了模擬跳字石英手錶。

天梭錶廠的一宗旨是不斷創新。特別是為迎合年輕人口味而設計的手錶，例如優良精緻的天梭PR100型手錶。瑞士錶業充滿創造力的市務天才，湯奇博士（Dr. Ernst Thomke）更為天梭奪得另一項世界第一 ~ 他深入瑞士阿爾卑斯山脈，採集了百萬年前形成的花崗石，親手雕成世界首創的石製手錶。

天梭先進的製錶科技可以精確計時，更能跨進未來的領域。沒有兩隻天梭石製手錶是相同的，每隻都獨立設計，將佩戴人士的獨特性格表露無遺，更是世界錶壇獨一無二的瑰寶。

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OMEGA 亞米茄錶 全力以赴 與時競賽

路易．白朗（Louis Brandt）面對傳統製錶匠的嘲諷，毫不介懷， 一心站在時代前端。一八四八年，他在瑞士開設了一家小型製錶工廠，引進了以可更換零件為基礎的機械生產程序。這項劃時代的創舉在當時備受懷疑。

白朗和亞米茄錶廠的歷史，可以說是一倨家族致力尋求完美時計的故事。一八八零年，白朗首先推出第一款柱型攞輪調節設計。一九零六年，第一隻亞米茄腕錶面世，五年後白朗又創製了夜光錶面。他的創造才華不斷湧現，為亞米茄增添了多款獨特的設計。

一九八零年代初期以來，瑞士製錶業進行戲劇性的改組，精簡架構，震動全世界︰直至湯奇博士（Dr. Ernst Thomke）獲委重任，事件才告結束。湯奇博士幾經艱苦努力，終於使瑞士石英錶和零件工業復甦。他的天才帶來了很多創新設計，而最新的一款是Swatch，那是一款售價低而質素高的石英錶，是目前唯一會發出滴答聲的石英錶。

亞米茄錶以專業的傳統和剛毅的魄力為現代人士創製最時尚的時計。其中的表表者是天文台錶﹑海霸鈦鉭錶﹑和碟飛型錶，充分反映佩戴亞米茄錶人士的獨特氣質及反映亞米茄重視個性的作風。

亞米茄錶在電子計時和公眾時計系統方面領導群倫，世界各地的體育館和機場都樂於選用亞米茄報時。由一九三二年美國洛杉磯奧運會起，亞米茄先後多次成為奧運會﹑亞運會和其他國際運動的官方時計。更被美國太空總署選用於太空飛行。足證亞米茄錶品質卓越，是與時間競賽的優勝者。

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OMTIS 安天時 錶壇名門 以質取勝

超過六十五年前，貝利恒（Mateo Bereha）坐船離開法國馬賽，到中國上海去碰碰運氣。很快他的兩位姪兒達里奧（Dario）和艾伯特（Abert）亦隨後而來。一九五四年，他們創辦了一家貿易公司，後來成為了安天時集團。

安天時（Omtis）的名字是湊合了兩種主要商品︰亞米茄（Omega）和姊妹錶天梭（Tissot）的名字拼成。安天時集團的信條就是品質至上。

安天時和亞米茄的關係始於一九三二年，貝利恒家族在上海取得亞米茄的代理理權。一九四九年，業務南移至香港。今天，安天時集團首腦是艾伯特之子貝利文（Raymond Bera）﹑一九四二年生於上海，是貝利恒家族第四代。他在瑞士讀書，獲電子工程學碩士銜。一九七四年成為公司董事，而在一九八五年初，更成為安天時集團的主席。

安天時集團有很多成功的故事。其中一個毫無疑問是附屬的戴寶樂（Dabera）珠寶公司。戴寶樂在一九五六年成立，專門出品質素優良的珠寶。戴寶樂的設計和工匠苦心孤詣，在鑽石﹑珍珠﹑黃金和翡翠等珠寶上創造完美的瑰寶。

戴寶樂設計和製造的精美珠寶享譽國際，在瑞士﹑西德(現在東西德已統一）和美國等地備受推崇，多次嬴得國際榮譽， 除嬴得紐約的戴比亞斯（De Beers）國際鑽石大奬外，該公司一條奪目的琺瑯項鍊嬴得了日內瓦大奬（Prix de Geneva），在西德再以一枚鑲鑽翡翠指環嬴得金奬（Golden Lupe）。

安天時集團的成功建基於管理方式。在貝利文的領1下，安天時現有一百五十名雇員，業務範圍極為廣泛。安天時在瑞士和其他地方受訓的工程師﹑技術員和經理都是具備高度專業知識﹑經驗豐富的人材，安天時有廣泛系列的名貴產品，例如卡達（Caran d' Ache）高級書寫工具，打火機和彩筆。此外，還經銷多種高級科技產品儀器。安天時多次以優異的成就證明了勇於競爭和創造，正是成功的重要因素之一。

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滴露 ~ 三分運氣，七分苦幹的成果

一件產品的面世不但要機緣巧合，還要刻苦鑽研，滴露就是一個好例子。一八八零年，李斯特（Lister）發明了石炭酸噴劑，直至一九二九年，在英國，除了拉素（會傷害皮膚的強力消毒劑）外，個人衛生消毒劑便沒有什麼大進展了。

到了一九二九年，細菌學家雷諾博士（Dr. Reynolds）拜訪約克郡赫爾市的勤克研究所（Reckitts of Hull）的勤克，表示希望研究出一種不傷害皮膚的殺菌消毒藥水，勤克就請他留下來和研究所的化學師一起研究。在一個偶然機會下，有一位化學師向雷諾博士建議用一種含有副氯化二甲酚（Parachlormetaxylenol）的配方，於是滴露面世了。

為新產品命名實在不容易，有人建議用「滴露」（Dettol）。踓然這名字沒有特殊意義，又反映不出產品之性質，但甚有醫藥氣息。

一九三二年，滴露開始受到醫學界廣泛使用。後來，經倫敦莎羅特皇后產科醫院的高樸醫生（Dr. Colebrook）深入研究，確認了滈露的殺菌效力能大大減少新生嬰兒的發熱和夭折率。

滴露於一九三六年在香港推出，迅即受醫學界推崇為功效顯著而廣泛使用。同時，它也很快打入家庭市場，因為它特別適用於輕微損傷，能預防感染，促使傷口痊癒。

到了四十年代，滴露的寶劍商標已成為家庭保護的標識。五十年代，滴露一直是香港最暢銷的消毒藥水。它用途廣泛，具有清新香味，而且保障用者健康，因此深受歡迎。在八十年代的今天，雖然市場上出現了不少其他消費藥品，但由始至終，滴露仍是世界首屈一指的消毒劑。

個人衛生
沐浴時加入適量滴露，可消滅皮膚毛孔間積聚之細菌，預防感染，更可消除汗味，清爽衛生。經常用滴露替小孩子清潔身體﹑玩具﹑及其直接接觸之物品，可預防細菌侵襲，確保健康。婦女在生理期間或產前產後，用滴露清潔身體，可預防及消滅體外細菌侵襲。

家居衛生
洗衣服時加入滴露，可消滅衣物表面及纖維間之細菌，辟除難聞氣味，令衣物更清爽。用滴露清抺地板﹑傢俬﹑及一切堅固表面，可殺滅細菌，減少發霉機會。將滴露倒進厠所瓷盆及溝渠內，既可消除難聞氣味，又能防止細菌滋生。


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京都念慈菴蜜煉川貝枇杷膏 母慈子孝 造福萬民

清代名醫葉天士用一條獨步單方，配製成止咳良藥川貝枇杷膏，至今仍然風行於華人社會。京都念慈菴川貝枇杷膏由十多種天然藥材，包括川貝和蜜糖製煉而成。葉天士的孳方是他的家傳秘方。

京都念慈菴蜜煉川貝枇杷膏功效卓著，能真正迼福萬民，所以很受歡迎。它的面世，一如其他著名的產品，在背後也有一個有趣的小故事。

楊孝廉是和葉天士同時代的人，他自幼貧苦。由母親胼手胝足撫養成人，到了他成為順天府尹時，母親已積勞成疾了。她不但肺弱，而且患上哮喘，長期喉嚨發炎。楊孝廉遍訪名醫替她診治，但屢醫岡效。後來終於找到葉天士，這才治癒了他的母親。

多年後，楊太夫人年已八十四年歲。臨終前，她叫楊孝廉按葉天士的藥方製成川貝枇杷膏，讓其他患上同樣病症的人也能受惠，以報答葉天士的回春妙手，楊孝廉照母親的遺言做了，並把枇杷膏命名為念慈菴，以紀念母親。

楊氏後人在北平設廠生產念慈菴川貝枇杷膏，所以又在念慈菴前加上「京都」兩字。不久，再遷廠至廣州和香港，在香港這個華洋雜處的地方，京都念慈菴蜜煉川貝枇杷膏的王道功效，很快備受讚賞。楊太夫人的願望亦因葉天士所傳靈藥的成功而得到實現。

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