嘉士伯 ~ 世界馳名之啤酒

積及遜（J. C. Jacobsen）在一八一一年生於丹麥。父親是位傳統的釀酒帥。他自幼便對釀酒藝術有很濃厚的興趣。及後，積及遜接受了廣泛的教育，並在大學取得化學及物理學位。

積及遜是第一位釀酒師把傳統的釀酒技術和科學結合起來，以改進啤酒品質味道。在他不斷地努力下，及後與漢臣教授（Prof. E. Chr. Hanson）緊密合作，終於培植了第一種純釀酒酵母（Saccharomyces Carlsbergensis），直至今日，世界上各大啤酒釀製廠多數亦追隨採用此種酵母來釀製啤酒。

當時，積及遜以他兒子嘉洛（Carl）命名的啤酒釀酒廠已經頗具規模，因此，他立意把嘉士伯啤酒帶出丹麥國境以外。

在一八八九年，一位丹麥船長安達臣（H. N. Andersen）在泰國成立了寶隆洋行（East Asiatic Company）經營遠東業務，丹麥首次和遠東有了聯繫。

一九三四年，寶隆洋行在現已拆卸的中區皇后大廈設立辦事處，同年更取得嘉士伯啤酒香港分銷權。

積及遜遺言指定嘉士伯啤酒銷量增加後的的利潤需要撥出一大部分用作推廣藝術﹑科學和運動。時至今日，各地之嘉士伯啤酒廠每年皆撥出大筆金錢用於推動各種公益事務。

近在由於需求殷切，此兩一跨國公司決定在香港設立釀酒廠。在一九八一年，四月二十八日更獲得由丹麥女王瑪格蕾特二世蒞臨主持開幕典禮。

由於兩位老人家積及遜及安達臣的遠見，香港嘉士伯啤酒廠有限公司不但是本港文娛體育活動的大力推動者，更重要的是為本港的啤酒愛好者長期供應新鮮美味的嘉士伯啤酒。

資料來源︰ 讀者文摘 國際名牌的來歷 成功產品背後的故事 廣吿特刊