酒不醉人 人自醉 ~ Drambuie（II）

Pernod﹑Cherry Herring和Drambuie是西歐著名的美酒，它們的歷史均需遠溯至十八﹑十九世紀，並各自有一段動人的故事。


二百多年來，蘇格蘭歷史上，都記載有這名富浪漫色彩人物的事蹟 ~ ~ 努力要坐上英王寶座，但遭逢厄運的 Bonnie Prinece Charlie。雖然這個年輕的王子因為1745年在 Culloden 戰爭中大敗，被敵軍懸紅3萬英鎊來換取他的頭顱而成名，但是他卻留下了曾贏取無數人歡心的寶貴遺產 ~ Bonnie Prince Charlie 之酒 Drambuie（金杯甜酒）。

Drambuie 的秘方是 Charlie 王子贈給救他一命的 Mackinnon 的。數百來，Mackinnon 家族都以傳統秘方生產這隻甜酒，它的名字享譽至今，在世界每個國家都傋受歡迎。調校飯後飲品和雞尾酒，Drambuie更是不可缺少的最佳材料。它承襲一向的處方，以高質素蘇格蘭威士忌及古代的香草精華混合而製成。

這裏為大家介紹其中一款Drambuie的調酒方法：

Rusty Nail （生锈釘）：

1份Drambuie，1份蘇格蘭威士忌，2至3粒冰塊，1片鮮檸作裝飾用。把Drambuie﹑威士忌和冰粒倒入一隻無腳平底酒杯內，再加一片檸檬作裝飾。若想調校一杯較哽口的Rusty Nail，可以酌量多些威士忌。

Source: May 1990/ELLE 165