2011年12月9日 星期五

御鹿干邑世家 ~ 飲和食德創先河

一九八六年六月十日,香港啟德國際機場出現了罕見盛大的場面︰百餘位全港飲食界精英,正在整裝待發。大大小小二百餘件的行李中,除日常用品和衣物之外,居然還有熬妥特濃上湯,發好的裙翅﹑鮑魚及官燕等美食。

由全港市民選出的十一家最佳食府,派出總廚參加的「世紀之宴」,終於在六月士日假台北福華大飯店隆重舉行,招待三百餘位港台佑名人仕;其場面之盛,至今猶為港﹑台兩地食家津津樂道。

御鹿酒廠自一七六三年創立以來,時歷二百餘年,經六代父子相傳,御鹿家族仍堅字其宗旨,專心一致,心無旁鶩地從事釀酒事業。時至今日,御鹿酒廠己被酒業中人譽為干邑世家!其家族徽號 ~ 雄鹿亦隨著御鹿酒廠卓然的成就而馳名於世!

「世紀之宴」的盛舉,乃是御鹿干邑世家為答謝香港飲食界對御鹿干邑的鼎力支持,而作出的貢獻。御鹿干邑在歐陸,其優良酒質早已口碑載道;更獲英國皇室選為御用干邑,當然非同凡嚮。香港飲家品味高超,故御鹿XO御鹿皇牌V.S.O.P干邑在港甫一上市,即馬上受到熱烈歡迎。

今年,御鹿干 邑世家再接再厲,舉辦連串大型活動,六月十二日,「御鹿名廚展繽紛美食宴」將先拔頭籌,來自世界各地的名廚來港獻藝,假新世界酒店招待千餘位香港食家;六 月十九日,在麗晶酒店舉行的「世紀之宴慈善晚會」,為世界野生生物香港基金會籌款。而壓軸好戲則為本港獲選名廚連同二百餘位香港新聞界及知名人仕共赴星加 坡﹒馬來西亞舉行第二屆「世紀之宴」,推廣香港「飲食天堂」美譽。

御鹿干邑世家不遺餘力推廣飲和食德,間接加強了香港與東南亞各國關係,促進了旅遊事業,誠是一件值得喝采的創舉。




資料來源︰ 讀者文摘 國際名牌的來歷 (第二輯) 成功產品背後的故事 廣吿特刊

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