在六十年前，嘉頓有限公司董事局主席張先生憑著信念﹑努力和奮鬥白手興家，雖處身於「冒險家的樂園」，但樂於腳踏實地，建立和經營麵包餅乾廠，邊學邊做，孜孜不倦用心血和汗水為嘉頓打好基礎。最初，嘉頓公司只是小型麵包工場，面積數十平方米，職工十餘人，烘製的食品很簡單︰麵包，餅乾和西餅﹔爐子也是磚砌的舊式設備，顧客則多是附近的居民。
嘉頓首次擴充是創立後五年的事，工場遷到鴨寮街，面積增至三間相連的鋪位，採用港製機器，日間製造餅乾，夜間生產麵包。漸漸業務有了進展，零售和批發生意已推廣到香港島上。可惜次年冬至工場大火，損失慘重，屋漏更兼逢連夜雨，因保險單之誤未能獲得賠償。嘉頓就此被迫停工數月，張先生多年來的努力幾乎化成灰燼。幸而上下員工面臨困難，非但不灰心氣餒，反而齊心合力重建廠房，使公司絕處逢生，再度投入生產。張先生在回顧公司六十年來發展時，認為這是對嘉頓極有良好而重要影響的第一個時期。
日本軍隊侵華引致全面抗日戰爭時，嘉頓為支持民族奮戰，鼓勵抗擊來犯敵軍，在廠內號召員工總動員，連續七天不分晝夜地生產了二十萬磅勞動餅乾，慰勞抗日戰士，嘉頓聲譽也因而鵲起。次年嘉頓工場遷至青山道，面積一千四百平方米。二次大戰期間，嘉頓以義不容辭，又為香港政府製造大量營養成分特高， 保存期較長的防空洞餅乾和軍用餅乾，以應戰時之需。香港淪陷，嘉頓和全港居民被迫過黑暗的日子，廠房被日軍佔據，生產停頓。三年零八個月在苦撐過去之後，香港重光，嘉頓才恢復生產。那時嘉頓應市場需求而擴大，註冊為有限公司，踏進企業化的新紀元。距創立不過二十一載，還經兩大風暴摧殘，卻創出驕人成就。
張先生以公司董事身份參加了一九四九年戰後香港第一個貿易訪問團，參觀英國工業展覽﹐攷察餅乾和糖果製造過程。回港後率先購入英國最先進的自動製造餅乾機，每天生產一萬磅以上，邁向自動化生產的第一步，其後更自動化生產麵包﹑糖果﹑月餅。
一九六零年是嘉頓產品發展史上值得紀念的年份，當年首創把維化命和礦物質加進麵包裏，烘製出家喻戶曉的「生命麵包」。兩年後建了深井廠房，員工增至五百餘人。嘉頓產品精益求精，品質控制非常嚴格，所以嘉頓薄餅和雞片推出後不久即獲國際優質食品組織（Monde Selection）頒予金牌和銀牌兩項殊榮，為本港食品工業寫下光輝的一頁。
一九七零年，嘉頓在深井建立現代化的生命麵包廠，每小時生產千多磅麵包。一九七四年，嘉頓增建另一座廠房，出產其他種類的麵包，包括熱狗包﹑漢堡包﹑和餐包等。七十年代中期，嘉頓開始電腦化。一九七九年，嘉頓雪糕廠成立。八一年，嘉頓憑著花生威化餅再獲金牌奬。
八二年，嘉頓的業務發展進入另一高峰，在深井增建了一幢綜合式工廠大廈，樓高九層，設備先進，可配合不同生產線的發展。今日，嘉頓已擁有全自動化工場，面積達五萬平方米。嘉頓產品在本港﹑海外同樣受歡迎，有龐大的海外市場。近期更加與中國合作投資，在東莞建廠投資，為中國引進食品新科技。
整個甲子裏嘉頓不斷茁壯成長，每經風浪反而壯大，今己穏執食品工業牛耳，還制訂好全盤的未來發展計劃，務求達到「年年邁進，日日新鮮」的理想。資料來源︰ 讀者文摘 國際名牌的來歷 (第二輯) 成功產品背後的故事 廣吿特刊
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